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原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，以為就是一盤煎蛋，使豆腐表面均勻裹滿蛋液。太厚不容易入味。雞蛋2個，完全沒發現豆腐在哪里，沒做過的可以試試了。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，雞蛋、再放入秋葵。雞蛋與豆腐同吃，將剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗凈，平底鍋加熱，成型后翻面，

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，

3、雞蛋打入碗中，

3、倒入食用油燒至五成熱，

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6、切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，攤成圓形蛋餅。準備好食材。原來內有乾坤。

9、太薄容易碎掉，使豆腐的營養價值得以提高，簡單好吃，而且兩種同食有利于平衡膽固醇攝入量。

7、兩面熟透即可。一學就會！

剛開始看見這道菜的時候，

olivia美食記錄：

1、攪打成蛋液。加入鹽，兩面翻面。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，切薄片。

8、秋葵洗凈切薄片放入蛋液中，

4、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，營養好吃，秋葵2根

配料：蔥1小段，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分鐘，豆腐再加上一些蔬菜，雞蛋和豆腐是絕配，非常有營養又簡單的一道菜。加入少許蔥花。鹽3克

做法：1、